G7サミット関係の飲食店向けの展示会が開催されるそうです。

日時：2月28日（火）13：00～16：30 時間内入退場自由
場所：広島市文化交流会館内「カフェ＆レストラン リバーズガーデン」中区加古町3－3
駐車場あり（有料）
入場無料。自由来場可（予約推奨）

残念ながら、飲食店経営者と料理人さんだけ限定のイベントだそうで、関係ない一般人は入場不可のようです。

約50社の、広島県内の、様々な食材生産者さんやメーカーさんが集まるそうです。

私が過去に見学に伺わせて頂いたメーカーさんもあり、一部ご紹介いたします。

三次ワイナリーさん

Agre Lore Lab.（アグリ ロアー ラボ）さんのネギ油

広島レモンサーモンとチョウザメ

飲食店さんや料理人さんは、ぜひ行かれてみてはいかがでしょうか。
新しい食材やメーカーさんとの出会いがあるかもしれませんよ。